Quand on a un bébé qui présente des risques d’allergie, la période de diversification alimentaire est une période délicate.  Voici quelques conseils si vous avez un bébé faisant des allergies à  la protéine de lait de vache ou le lactose.

Diversification alimentaire ? 

La diversification alimentaire est l’introduction d’aliments autres que le lait dans le régime alimentaire de votre enfant. Elle doit se faire très progressivement et en petite quantité : les aliments doivent être introduits très doucement, au rythme de votre enfant.

Elle doit commencer entre 4 mois révolus et 6 mois. Les pédiatres recommandent aujourd’hui de commencer par les légumes : haricots verts, carottes, pommes de terre, courgettes…Etc. Au bout de 15 jours, vous pouvez introduire les fruits au goûter.

Diversification des bébés présentant des allergies

Pour ma fille présentant des allergies à la protéine de lait de vache, mon pédiatre m’a conseillé de lui donner 3 fois de suite le même aliment. Cette pratique réduirait le risque de nouvelles allergies.

Exemple : quand on introduit la tomate, on lui donne de la tomate le lundi, mardi et mercredi midi.

De plus, il est indispensable d’exclure de l’alimentation de votre bébé tous les produits dérivés de l’allergène, mais aussi, les préparations industrielles qui contiennent cet allergène.

Par exemple pour le lait, on peut le trouver sous forme cachée telles que purée, sauces industrielles, gratin, gnocchis, potage, etc… De plus, qui dit lait dit aussi crème, beurre, yaourt…etc

Voici un tableau récapitulatif qui sera d’une grande aide pour proposer des repas variés et sans faire d’impair à votre enfant :

Allergies	Aliments autorisés	Aliments interdits
Lait et produits laitier	Lait maternel, Hydrolysat poussés de protéines (type Pepti-Junior®), Formules infantiles à base d’acides aminés	Lait pour nourrissons 1er âge / Lait de suite 2ème âge / Lait HA Hypo-Allergénique, Lait de croissance / Lait AR, AD, AC… / Lait de vache sous toutes ses formes (liquides, en poudre, concentré) / Lait de chèvre, de brebis, de jument / Yaourts, petits suisses, fromages / Lait et yaourts au soja
Viandes, Charcuteries, Poissons	Agneau, lapin, porc, volaille / Jambon blanc de qualité supérieure / Jambon cru / Tous les poissons frais, surgelées ou en conserve au naturel	Bœuf, génisse, veau en cas d’allergie associée à la sérum albumine bovine / Jambon Blanc 1er choix / Toutes les autres charcuteries / Poissons panés et cuisinés du commerce
Féculents, Céréales	Pain ordinaire / Céréales infantiles sans lait	Pain de mie, biscottes / Farines lactées, biscuitées / Purée du commerce
Produits sucrés, Desserts	Dessert fait maison sans lait, ni beurre, ni margarine / Bonbons acidulés	Biscuits contenant du lait / Pâtisseries du commerce / Brioche, pain au lait, pain au chocolat / Crèmes desserts, flans, glaces, entremets / Chocolat au lait, chocolat blanc, caramel / Poudres chocolatées
Matières grasses	Huile d’olive, de tournesol, de maïs / Margarine garantie sans protéines de lait (en magasins de produits diététiques)	Toutes les autres margarines / Crème fraîche / Beurre / Mayonnaise

Source : Laboratoires Picot 

Il est très important de pointer les étiquettes des produits et de repérer d’exclure les composants ci-dessous (non exhaustive) :

Elements à risques
Beurre, Crème, Lactose, Margarine, Sérumalbumine, Caséinate, Crème fraîche, Lactoprotéines, Protéines animales, Caséine – Lactalbumine, Lactoglobuline, Protéines lactées, Lactosérum, Sérum

Source : Laboratoires Picot