Recette de crème vanille pour bébé

Ma chouquette est un bébé chez qui on a décelé une allergie probable aux protéines de lait de vache. De ce fait, sa diversification est un peu particulière ; pas de lait, pas de yaourt, pas de beurre, pas de petite crème …etc. De plus, nous avons une grosse suspicion d’allergie à différents aliments : pas de banane ni figue ni kiwi ni abricots … Bref la liste est longue !

J’essaie donc des petites recettes un peu sympa pour varier de la pomme, poire et pruneaux. Voici une petite recette de crème vanille à partir de son lait spécifique  :

Recette de crème de vanille sans protéine de lait de vache ni lactose

Préparation : 3 min

Cuisson : 1 min

Ingrédients :image2

  • 6 mesures du lait 2e âge de votre enfant (ici du PeptiJunior de Picot)
  • 180ml d’eau
  • 20g de maïzena (2 cuillères à soupe rases)
  • 1/4 sachet de sucre vanillé
  • 1/6 de gousse de vanille

Préparation de la recette :

  • Dans une casserole, mélanger la maïzena dans l’eau
  • Faire cuire quelques minutes à petits bouillons (1 minute maximum – 2 min pour une texture se rapprochant plus du flan)
  • Laisser tiédir hors du feu
  • Ajouter le sucre puis les dosettes de lait et bien remuer
  • Le laisser refroidir un peu en remuant régulièrement

Et voilà une petite crème à la vanille qui change un peu.

 

Avez-vous d’autres recettes à me proposer  ?  

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