Lors de la mise en place de la diversification de ma princesse, j’ai d’abord commencé par les purées de légumes simples : carottes, courgette pomme de terre, haricots verts pomme de terre, courge, poireau etc… Une fois les premières saveurs de légumes appréciés, j’ai eu envie de lui proposer de temps en temps des saveurs un peu plus « améliorées » avant l’arrivée des protéines. Je vous partage donc aujourd’hui des petites recettes avec des aromates :

Purée de carotte au basilic (dès 5 mois)

Ingrédients pour 1 pot (120 gr) :

• 1 carotte bio (environ 100 g de carotte)
• 50 cl d’eau minérale
• 1 pincée de basilic séché bio

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez la carotte en très petits dés ou en fines rondelles.

Dans une casserole, mettez les carottes. Ajoutez l’eau, couvrez et laissez cuire 15 min.

Dans un bol mixeur, versez les carottes et le jus de cuisson, ajoutez une pincée de basilic bio et mixez afin d’obtenir une fine purée.

Attention à bien vérifier la température avant de donner à bébé.

Purée de courge au paprika (dès 5 mois)

Ingrédients pour 1 pot (120 gr) :

• 100 gr de courge
• 30 gr de pomme de terre
• 50 cl d’eau minérale
• 1 pincée de paprika

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez la courge et les pommes de terre en très petits dés ou en fines rondelles.

Dans une casserole, mettez les légumes, ajoutez l’eau, couvrez et laissez cuire 20 min.

Dans un bol mixeur, versez les légumes et le jus de cuisson, ajoutez une pincée de paprika et mixez afin d’obtenir une fine purée.

Attention à bien vérifier la température avant de donner à bébé.

Purée de patate douce au cumin (dès 5 mois)

Ingrédients pour 1 pot (120 gr) :

• 100 gr de patate douce
• 30 gr de pomme de terre
• 50 cl d’eau minérale
• 1 pincée de cumin

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez la patate douce et les pommes de terre en très petits dés ou en fines rondelles.

Dans une casserole, mettez les légumes, ajoutez l’eau, couvrez et laissez cuire 20 min.

Dans un bol mixeur, versez les légumes et le jus de cuisson, ajoutez une pincée de cumin et mixez afin d’obtenir une fine purée.

Attention à bien vérifier la température avant de donner à bébé.

Conservation

Pour les conserver si bébé ne le mange pas en une fois, je vous recommande de les conserver plutôt dans des pots en verre  de ce type :

Ou d’opter pour les fleurs multi-portion de conservation Béaba qui sont très pratiques à démouler. Plusieurs tailles de portions existent : 60, 90 et 150 gr : 

Et vous ? Qu’aime votre bout’chou ? Vous utilisez des aromates pour ses plats ou en rajoutés dans les petits pots que vous achetez ?